Faites plaisir à vos amis avec nos excellentes cuvées de vins rouges Célestine et Cinsault ! 1 carton de 6 bouteilles offert pour 2 achetés. Frais de port offerts. Offre valable jusqu'au 17 décembre.
Un Saint Lucide 2022 porté par la Syrah, entre finesse aromatique et profondeur.
LA CUVÉE SAINT LUCIDE, DONT L’EFFIGIE ORNE LA CHAPELLE DU CHÂTEAU, EST UNE BELLE SYRAH DU RHÔNE : CONCENTRÉE, STRUCTURÉE ET SUBTILE, AUX ACCENTS D’ÉPICES ET DE FRUITS NOIRS
Terroir
Eboulis calcaires du crétacé et sables argileux de l'éocène ; forte
amplitude thermique journalière toute l’année.
Culture
Certfié Bio par Ecocert depuis 2022 ; vignes de 50 ans en
moyenne ; engrais organiques ; promotion active de la biodiversité et
enrichissement du microbiome.
Vendanges
Vendanges manuelles début octobre ; rendement faible, environ 20hl/ha.
Vinification - élevage
Syrah (80%) partiellement égrappée, macération de 3 semaines, élevage de
15 mois en cuve tronconique (30 hl).
Grenache (20%) égrappé ; macération de 3 semaines, élevage de 15 mois en demi-muids et cuve inox ; pré-assemblage pour prise de masse et élevage de 8 mois en cuve tronconique de chêne ; sulfitage minimal, au-dessous des normes biodynamiques. ALC 14%
Dégustation
Robe : rouge profond avec reflets violets.
Nez : groseille, mûre, petits fruits noirs ; épices, poivre, viande grillée.
Bouche : belle fraîcheur et souplesse, tanins fondus ; bonne longueur.
Accords
Agneau de 7 heures, joue de bœuf, pâtes au pesto ou aux truffes, chocolat noir
Garde
Potentiel de 6 à 10 ans
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Centilisation en CL | 75 CL |
| Appellation | AOP Luberon |
